Fraise – Fambroise

Lou Castelviel a été crée en juillet 2011.
Une boutique Charcuterie-traiteur, Pâtisserie de fabrication artisanale à vue le jour à Albi au Castelviel à deux pas de la cathédrale.

Une création née d'une même passion pour l'art culinaire unit Jérôme Patureau et Emilie Mico.

Jérôme, gérant et chef Charcutier-traiteur à fait son apprentissage au CEPROC à Paris et fait ses preuves à la maison Pou, la Charcuterie lyonnaise à Antibes et des établissements réputés de la côte basque.